Cуп с сардиной — простой и вкусный

Дорогие читатели блога, сегодня мы займемся приготовлением очень простого, сытного и  экономичного первого блюда — супа с сардиной. Есть у этого супчика и такое достоинство, как полезность, т.к. мы используем рыбные ингредиенты.

Итак, для приготовления вкусного обеда нам понадобятся такие простейшие ингредиенты, как:

1. 3 литра воды
2. 1 банка консервы «сардина»
3. 0,5 кг картошки
4. 1 шт.  моркови
5. 1 шт. репчатого лука
6. 2-3 лавровых листочка
7. Соль по вкусу
8. Зелень укропа и петрушки
9. Растительное масло

Подготовив все продукты, начинаем готовить сам суп с сардиной, а именно: в кастрюлю наливаем воду и кипятим её, очищенный лук режем на мелкие кусочки, морковь натираем на терке.

На сковородке с растительным маслом (подсолнечным или оливковым) делаем поджарку из предварительно подготовленных лука и морковки. Даем смеси остыть.

Затем чистим картофель и режем  его кубиками среднего размера. В кипящую воду добавляем картошку, а также (минут через 15) поджарку и лавровый лист. Все овощи должны вариться на медленном огне 20 минут.

По истечению времени добавляем в суп консервы…, высыпаем всю баночку, вместе с маслом. Можно сардину добавлять кусочками, как она есть, а можно предварительно её размять. Тщательно все перемешиваем и следим, чтобы огонь был медленным, но при этом суп постоянно кипел.

Таким образом, наш суп варится еще минут 20-25. Не забудьте посолить по вкусу, а также добавить ароматную зелень.

Надеюсь, что этот суп с сардиной станет вашим коронным блюдом и палочкой-выручалочкой, когда хочется приготовить что-то оригинальное и  вкусное.

Приятного аппетита, с вами была Розалия!